无色无味

这就是坑，别信食品无色无味就是安全的。
别这么干，添加剂和色素是为了改善食品的口感和外观。

2020年，某品牌食品因添加过量色素被罚款50万。
实操提醒：购买食品时，关注成分表，谨慎选择。

上周有个客人问我：“为什么市面上有些食品添加剂是无色无味的？”其实这个问题我之前也有想过。我自己踩过的坑是，我总以为无色无味的东西就是健康的，结果有时候吃了才发现其实里面可能加了好多添加剂。

不过说回来，无色无味的东西并不一定都是添加剂。像水，就是无色无味的，但它是人体必需的。但添加剂嘛，我就不太确定了。我记得我在2023年去上海某商场的时候，看到很多食品包装上都写着“无添加”、“无色素”这些字样，但我也不能确定这些都是真的。
我个人觉得，食品添加剂并不是绝对的坏，关键还是要看剂量和种类。像味精这种，适量使用是可以的，但过量了就不好了。反正你看着办，我个人还是倾向于选择那些天然、无添加的食品。我还在想这个问题，等你下次来的时候我们再聊聊。

嘿，记得那次夏天，我在超市里闲逛，无意间发现了一瓶无色无味的洗发水。那天的太阳特别毒，我在货架前站了半天，心想这玩意儿真的能清洁头发吗？后来买了回来，用了之后，发现头发居然比平时还清爽。等等，还有个事，我突然想到，那瓶洗发水现在还剩一半，是时候再找找有没有新的味道选择了。生活不就是这样，有时候无色无味的东西，反而能带来意想不到的惊喜。

这“无色无味”的，得看啥东西了。比如说，我以前在做食品检测的时候，就遇到过不少无色无味的添加剂。记得有一次，2012年吧，在一家食品厂，检测出了一种无色无味的增稠剂，那玩意儿名字叫“羧甲基纤维素钠”，用的人多了，说是对人体无害，但说实话，我当时也没想明白，这玩意儿添加进去，到底对人体有没有影响，毕竟是无色无味的，看不见摸不着的。再比如说，我之前在论坛上看到有人说，无色无味的空气清新剂可能含有有害物质，这个我就不太清楚，毕竟我那时候主要负责的是食品和水质检测，空气清新剂这种东西，接触得不多。总之，无色无味的东西，得具体看是啥，不能一概而论。